El bombero que juzgó mis intentos por cocinar y cómo con esto nació nuestro coffee cake de chocolate

Hoy les doy la bienvenida a nuestro blog - con la historia detrás de mi postre favorito de todo Montacometa.

Aunque usted no lo crea…(ni yo, ni mis hermanas, jajaja 🤣) la receta de nuestro afamado coffee cake con chocolate es mía 😎.

Aunque usted tampoco lo crea… voy a confesar la (semi triste) historia de cómo eso sucedió. Resulta que de 5 hermanos, yo nací sin talentos culinarios. Con toda honestidad, mis hermanas siempre cocinaron, y yo siempre probaba. Cuando osaba preparar algo sola, la regaba 100% del tiempo, con errores vergonzosos como echar el huevo completo en lugar de las puras claras, darme cuenta de que me faltaba algún ingrediente, u olvidar mi postre en el horno.

Ey, se vale soñar. Simplemente no mientras cocinas, jajaja. Por supuesto, fui objeto de muchas burlas.

Pero todo cambió cuando me fui a vivir fuera sola...
(harta del maltrato psicológico de mis hermanas… no se crean)

Y tuve que aprender a cocinar a la fuerza si no quería morir de hambre o alimentarme exclusivamente de sándwiches. 

Mi primer intento de cocina en mi nuevo hogar culminó con un séquito de bomberos (guapos, por cierto 😉) en mi diminuta cocina humeante, yo en pijamas, y un comentario de uno de ellos que me tocó un nervio: 

“You trying to cook, ma’am?” 

Con eso tuve para querer superarme y así convertí a Google en mi mejor aliado - pronto estaba preparando postres para todo mi vecindario, choferes de autobuses, profesores de la universidad… me amaban y yo me sentía Martha Stewart.

Aún recuerdo, sin embargo, el día en que saqué del horno por primera vez un coffee cake con chocolate y lo probé. Cerré los ojos y pensé:
“Ya fregué - amo este coffee cake. Es el mejor postre del mundo...Mis hermanas no me la van a creer.”

Les marqué a Monterrey y les avisé que podían ir haciéndose a un lado porque Ana Stewart estaba próxima a volver no sólo con un posgrado, sino con la mejor receta del mejor coffee cake del mundo 😎.
Seguro también se rieron… por ahora. 

En fin - cuando finalmente volví a casa y se los preparé, me gusta acordarme (aunque sea solamente en mi imaginación 😂) que me cargaron en una silla y desfilamos por las calles en cánticos triunfantes. O sea, las convertí en un segundo. Rápidamente se volvió el postre predilecto en casa, por el cual había serios problemas si alguien lo partía antes de que llegara a temperatura ambiente (los hubo, pues así el pan no guardaba su deliciosa humedad). 

Pero bueno - ¿Para qué contarles todo esto?
Por varias razones.

1. Por presumida - es la única receta que yo he aportado a Montacometa. y el mundo debe saberlo. El pan más suave y húmedo, trozos de chocolate obscuro, y una capita crocante de canela y azúcar. Que no se diga más. 
   
   

2. Para animar a todos quienes como yo, tienen una preconcepción sobre ustedes mismos que los tenga paralizados...a mandarla a la goma dejarse sorprender.
   

3. Para tirar un poco de carrilla a mis hermanas.
   
   

4. Para convencerlos a pedir los suyos para este viernes (solamente los horneamos los viernes y sábados) y sepan de lo que estoy hablando. Necesito que vibremos en la misma frecuencia. Así que...por favor, cuando lo hagan, me escriben personalmente porque quiero comentarlo en plan chisme/golosa.

Gracias por leerme hasta aquí, por seguirnos hasta el blog, y me atrevo a decir… por disfrutar de tus coffee cakes.

Abrazo siempre. 

-Ana.